Um grupo de pesquisadoras do Laboratório de Nutrição Experimental da Faculdade de Nutrição da UFG conseguiu aprovar para publicação artigos resultantes de pesquisas desenvolvidas com a amêndoa do baru, fruto típico do Cerrado. Esta é que essa é a primeira vez que esse assunto tem espaço em uma publicação internacional de renome para a comunidade científica.

*Revista de Nutrição (http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010).

*Journal of the Science of Food and Agriculture (http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.3997).