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Universidade Federal de Goiás

Amêndoa do baru é tema de artigos

Criada em 15/09/10 23:49. Atualizada em 21/08/14 11:45.
Os textos foram aprovados em duas importantes revistas científicas

Um grupo de pesquisadoras do Laboratório de Nutrição Experimental da Faculdade de Nutrição da UFG conseguiu aprovar para publicação artigos resultantes de pesquisas desenvolvidas com a amêndoa do baru, fruto típico do Cerrado. Esta é que essa é a primeira vez que esse assunto tem espaço em uma publicação internacional de renome para a comunidade científica.

 

*Revista de Nutrição (http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010).

*Journal of the Science of Food and Agriculture (http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.3997).

 

 

Fonte: Ascom/UFG