Amêndoa do baru é tema de artigos
Em 15/09/10 23:49.
Atualizada em 21/08/14 11:45.
Um grupo de pesquisadoras do Laboratório de Nutrição Experimental da Faculdade de Nutrição da UFG conseguiu aprovar para publicação artigos resultantes de pesquisas desenvolvidas com a amêndoa do baru, fruto típico do Cerrado. Esta é que essa é a primeira vez que esse assunto tem espaço em uma publicação internacional de renome para a comunidade científica.
*Revista de Nutrição (http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000200010).
*Journal of the Science of Food and Agriculture (http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.3997).
Fonte: Ascom/UFG